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      為什么豬場應該關注飼料氧化問題?飼料氧化會導致豬生產性能減退

      供稿:豬豬俠

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            在現代養豬生產中,成功的關鍵因素之一是均衡的日糧,確保動物滿足日常維持、生長和繁殖所需的營養需求。為了給動物提供合適、安全的飼料,必須保持飼料品質和營養特性。因此,必須避免飼料氧化的問題。本文旨在強調飼料氧化為什么會成為豬場關注的問題,豬的飼料氧化究竟導致了哪些問題,并提出了通過控制氧化來改善飼料質量和豬的生產性能的切實可行的解決方案?!?/span>

          飼料氧化:為什么我們要強調這個問題?

         

          在豬日糧中,為了增加熱量密度、提供必需脂肪酸、改善飼料適口性、改善顆粒質量和減少粉塵,通常會添加各種來源的脂質(Keer等人,2015)。一些飼料成分由于其物理和化學特性,很容易被氧化,例如碾碎的谷物、動物來源的成分以及不飽和脂肪酸含量較高的植物油。

         

          氧化酸敗是脂質變質的一種形式。在氧化過程中,自由基與脂質和蛋白質反應,導致細胞和組織損傷。

         

          氧化變質會導致脂溶性維生素、補充脂肪和油的破壞。這些成分對飼料而言至關重要,因為脂肪和油提供大量能量和必需脂肪酸。同時,維生素對于動物的最佳生長和性能是必不可少的。

         

          氧化過程還會產生具有強力的刺鼻味道和副產物,甚至是有毒物質。此外,氧化飼料的蛋白質、氨基酸和能量含量較少。當這些營養成分可能因飼料管理不善而被浪費時,必然也會造成飼料成本的上升。


          飼料氧化導致的生產性能減退

         

          脂質氧化會導致豬生產性能的損失。飼喂氧化脂質會顯著降低豬的生長速度、采食量和效率、免疫功能和增重效率,特別是在種豬群在長期飼喂這種飼料后,更容易出現這些后遺癥。

         

          攝入脂肪酸氧化降解產生的產物會導致腸粘膜過敏、腹瀉,甚至可能會導致肝臟退化和細胞死亡。Derouchey等人(2004)觀察到喂食變質白脂會導致豬的生長速度。

         

        Ringseis等人(2007)報告說,喂食氧化葵花籽油增加了豬小腸中的氧化應激,而Boler等人報告說,喂豬氧化玉米油降低了生長性能。盧等人(2014)報告了豬在氧化應激的條件下,會出現血漿膽紅素含量增加和肝臟增大的情況,引發肝損傷的跡象。

         

          有一些理論解釋了為什么飼料氧化會產生這種影響。根據Dibner等人(1996年)的說法,維生素和不飽和脂肪酸在缺乏抗氧化劑的情況下會變質,氧化脂肪及其副產物會對細胞產生不良影響,導致膜通透性、粘度、分泌活性和膜結合酶活性的變化。這會導致明顯的系統性影響。為了防止這些影響出現,抗氧化劑應運而生。

         

          抗氧化劑的作用

         

          在動物飼料中,為延緩脂肪和維生素的氧化,通常選擇會添加化學抗氧化劑,從而保持飼料的適口性,并延長飼料的保質期,以提高飼料質量(Jacela等人,2010)。它們阻止氧與自由基的結合。多種動物飼料均已應用抗氧化劑,替代抗氧化能力非常強的VE,防止飼料中VE的流失。在溫暖氣候中氧化速度會更快,因此更需要添加抗氧化劑,尤其是在飼料中添加高水平的脂肪時,以及在經常使用不飽和脂肪副產物的地區。

         

          盧等人(2014b)研究了日糧中添加抗氧化劑(乙氧基喹和沒食子酸丙酯)對飼喂高氧化劑日糧的肥育豬胴體特征、肉質和脂肪酸組成的影響。報告指出,加入抗氧化劑可以最大限度地降低高氧化性飼料的影響。無論其是否與維生素E結合,都能夠改進胴體重量、背脂、腰部特征和可提取脂肪百分比。

         

        Fernandez-Duenas (2009) 研究了抗氧化劑在含有新鮮或氧化玉米油的飼料中的使用及其對動物生產性能、組織氧化狀態、肉質、保質期和育肥豬骨骼肌抗氧化活性的影響。報告指出,飼喂含有抗氧化劑混合物的日糧的公豬表現出更高的飼料效率。Orengo等人 (2021) 表明,受抗氧化劑保護的飼料能夠滿足在起始階段VE供應不足的情況。Hung 等人推測,對生長性能的影響可能與飼料缺乏足夠的抗氧化能力和氧化應激狀態有關。

         

          正如文獻和臨床結果表明,在豬飼料中使用抗氧化劑對于最大限度地減少氧化飼料的不利影響,并使動物充分發揮生產潛力。


        (審核編輯: 豬豬俠)

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          男朋友在停车场想要
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