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      飼料添加劑的價值評估,營養、經濟、功能缺一不可

      供稿:豬豬俠

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      相關行業: 飼料

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        為了確保飼料原料的合理使用,我們必須評估生產一公斤豬肉的成本,并研究原料和添加劑的功能價值。

         

          我們需要根據生產一公斤瘦肉的成本來評估我們用于生產豬肉的原料的價值。最低成本的配方軟件是一種出色的工具,它使我們能夠比較不同飼料成分的營養價值和某種程度上的經濟價值。但是,該軟件無法評估原材料或添加劑的功能價值,也無法評估特定情況(熱應激,疾病暴發,豬肉價格等)的特定經濟影響。因此,營養學家必須能夠欣賞其功能性優點,并考慮其在將要應用這些功能的生產系統中的價值。

         

          功能值是固定的

         

          隨著我們行業不再使用抗生素生長促進劑和重金屬(例如銅和鋅),營養成分的功能價值變得越來越重要。研究繼續突出了豬,腸道微生物組和免疫系統之間相互作用的重要性。在我們尋求建立腸道友好型飼料的過程中,我們看到新的營養素被添加到了諸如以下的規格中:谷氨酰胺omega3、未消化的蛋白質,可溶性,不溶性和惰性纖維等。

         

          但是,并不是所有的功能價值都可以用配方中的營養素來表示。噴霧干燥血漿蛋白(SDPP)就是一個很好的例子。盡管SDPP是一種高度易消化且可口的原材料,但其主要的經濟價值與其為免疫上不成熟的豬提供被動免疫的能力有關。Pujols(等人,2016年)還證明,斷奶后14天為仔豬提供SDPP能夠提高豬的健康(成活率)和屠宰性能。因此,評估一種原材料或飼料添加劑所能帶來的效益是很重要的。

         

          當我們評估母豬日糧中使用的飼料添加劑時,這種評估方法也很重要,但很可能對后代或其一生中的繁殖能力產生顯著的有益影響。這方面的一個例子可能是能夠改善初乳質量的益生菌,這反過來又應該提高仔豬成活率和斷奶窩重。這項技術在高繁殖力母豬中更有價值,因為在高繁殖力母豬中,小出生體重仔豬和較高的斷奶前死亡率是一個問題。添加劑的價值不是固定的,必須根據其使用情況進行評估?!?/span>

          如何評估經濟價值?

         

          最有效的飼料并不總是最經濟的。我們很幸運能夠提供能夠利用多種飼料成分的機會雜食動物。表1說明了平均飼料價格與每公斤豬肉的飼料成本之間的關系。以體重為8100公斤的豬為例,假設固定成本(例如勞力,住房,雜物等)和營養指標相等,并且生存能力不受影響。假定使用了更便宜的副產品來降低飲食成本,并且由于纖維水平的提高,car體產量出現了較小的折衷。該示例突出顯示了何時將重點放在每公斤生產的豬肉的飼料成本上而不是料肉比(FCR)上更為重要。

         

          最有效的飲食并不總是最經濟的飲食。我們很幸運能夠運用不同的飼料配方。表1說明了平均飼料價格與每公斤豬肉飼料成本之間的關系。以8-100kg體重的豬為例,假設固定成本(如勞動力、房舍、使用等)和營養素規格相等,由于纖維水平的增加,屠宰率出現了小幅下滑。該示例突出顯示了何時將重點放在每公斤生產的豬肉的飼料成本上而不是料肉比(FCR)上更為重要。

         

          表1.飼料成本對生產一公斤豬肉的飼料成本的影響。

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          其他注意事項

         

          另一方面,我們還必須考慮對給定原料的缺點。在選擇原料時,還應考慮霉菌毒素污染、氧化或腐化、抗營養因子、適口性或潛在拮抗劑相互作用(例如益生菌和抗生素之間,或氧化鋅和植酸酶之間)的風險。這可能需要額外使用添加劑(如真菌毒素混合料、風味劑、抗氧化劑)以防止產生負面后果。

         

          我們還需要考慮要應用的加工處理技術。對于奶粉,益生菌,酶和維生素等某些成分而言,熱穩定性可能是一個問題。顆粒大小也會影響原料的功能價值,在平衡腸道健康和飼料利用率時必須考慮顆粒大小。

         

          結語

         

          原料或飼料添加劑的成本是固定的,但價值主張不是固定的。重要的是,不僅要評估營養成分的營養價值和經濟價值,還要評估當前形勢下的功能價值。定期審查飼料添加劑的價值主張也是一種好做法。為了確保飼料原料的合理使用,真正的評估必須與生產一公斤豬肉的成本有關,因為這是我們的核心業務。

         


        (審核編輯: 豬豬俠)

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          男朋友在停车场想要
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